LE INSALATE GOURMET – Oro Azzurro
29 Giugno 2020
Acquistare le alici facendosi pulire solo la pancia e togliere
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Acquistare le alici facendosi pulire solo la pancia e togliere
Per il pomodoro fresco: lavare i pomodori, metterli nell’acqua bollente
Preparare le code dei gamberi, pulirli dal carapace o farseli
Per la base di mandorle e patè di olive taggiasche:
Lavare il polipo, farlo bollire per 45 minuti circa in
Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza, incidere la polpa
In una ciotola mescolare il paté di carciofi e tonno,
Stendere su di un tagliere le sfoglie di tonno rosso
LA LACCIUCATA: Iniziare con un battuto di prezzemolo e aglio,
Guido1860 presenta una ricca gamma di sapori legati alla tradizione di famiglia.
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